PREGUNTAR A UN PROFESIONAL EN NUTRICIóN: ¿LA CEBADA NO TIENE GLUTEN?
Opinión de expertos de: Mounika Katta
B.Sc (hons), M.Sc (dfsm) Clinical Nutritionist · 6 years of experience · India
Por lo general, la cebada tiene gluten. No obstante, la cantidad es muy baja. Es aconsejable comprobar el valor nutricional y los ingredientes al consumir cualquier producto con cebada para ser consciente del porcentaje de gluten. Ver original
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Opinión de expertos de: Aparna Nemalikanti
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India
El gluten es una proteína que se encuentra en muchos cereales integrales. El trigo, la cebada y el centeno son alimentos ricos en gluten, por lo que los pacientes sensibles al gluten o celíacos no deben consumirlos. Ver original
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Opinión de expertos de: Poojitha Sri Sai Parinam
B.Sc Food Nutrition and Dietetics · Less than a year of experience · India
No, la cebada tiene gluten, así como sus productos derivados. El trigo, el centeno y la cebada son cereales con gluten, por lo que las personas que siguen una dieta sin gluten no deben consumirlos. Ver original
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